La canasta basica subió más que la inflación
Mientras el índice general mostró una desaceleración en agosto, los bienes que determinan las líneas de pobreza e indigencia tuvieron otra dinámica. En el GBA, las dos canastas aumentaron 2,6% y un hogar de cuatro integrantes necesitó más de $1,6 millones para cubrir la CBT.
La inflación de agosto fue del 1,7% a nivel nacional, el registro mensual más bajo de 2026. Sin embargo, detrás de ese promedio aparece una dinámica diferente para los gastos que determinan las líneas de pobreza e indigencia: en el Gran Buenos Aires, tanto la Canasta Básica Alimentaria (CBA) como la Canasta Básica Total (CBT) aumentaron 2,6% en el mismo mes.
La comparación dentro de la misma región muestra con mayor precisión la brecha. El IPC del GBA avanzó 1,6% durante agosto y la división Alimentos y bebidas no alcohólicas, 1,4%. Es decir, las canastas básicas subieron un punto porcentual más que el nivel general y 1,2 puntos por encima del capítulo alimentos.
El impacto también aparece en los valores necesarios para cubrir las necesidades de un hogar. Para una familia de cuatro integrantes —un varón de 35 años, una mujer de 31, un hijo de 6 y una hija de 8—, la CBA pasó de $708.016 en julio a $726.469 en agosto. La CBT, que además incorpora bienes y servicios no alimentarios, aumentó de $1.564.716 a $1.605.497.
La diferencia no se limita a agosto. En la comparación interanual, la CBA acumuló un aumento del 39,6% y la CBT, del 38,3%. En ese mismo período, el IPC del GBA avanzó 33,7% y la división Alimentos y bebidas no alcohólicas, 34,3%.
Eso deja a la canasta alimentaria 5,9 puntos porcentuales por encima del índice general del GBA y 5,3 puntos por encima de la propia división alimentos. La CBT, utilizada para establecer la línea de pobreza, quedó 4,6 puntos arriba del IPC regional.
La composición de la CBA ayuda a explicar parte de esa diferencia. El INDEC construye la canasta a partir de los requerimientos alimentarios de un adulto equivalente y pondera, entre otros productos, 6,75 kilos de pan, 1,08 kilos de harina de trigo, 1,74 kilos de fideos y 6,51 kilos de papa por mes.
Varios de esos productos registraron en agosto aumentos superiores al promedio. En el GBA, el kilo de pan francés subió 3,8%, la harina común otro 3,8%, los fideos secos 4,5% y la papa 22%. También hubo fuertes movimientos en cebolla, con 42,7%; zapallo anco, 35,5%; banana, 30,4%; y batata, 9,6%.
