San Andrés de Giles recuperó el récord del salame más largo del país

La localidad bonaerense de San Andrés de Giles volvió a quedarse con el récord del salame más largo del país. Durante la 5° edición de la Fiesta del Salame más Largo del País, la familia Meretta, de Chacinados La Vasquita, presento una pieza de 501,66 metros y superó la marca de 478,22 metros que Tandil había alcanzado durante el Festival Chacinar 2025. 

El evento reunió a más de 40.000 personas, quienes se acercaron a la Avenida Scully para disfrutar de una nueva tradicional fiesta popular. La jornada contó con un patio gastronómico, 275 stands, propuestas para toda la familia, espectáculos en vivo y un cierre a cargo de Yámana.

La elaboración del enorme embutido demando más de mil kilos de carne y el trabajo de alrededor de una docena de personas. La preparación se realizó con carne magna y tocino, distintos condimentos y una tripa sintética especial, para luego atravesar un proceso de secado y maduración natural.

La extensión del salame fue variando a lo largo de las distintas ediciones de la fiesta: en 2022 alcanzó los 133 metros; en 2023, 230,77 metros; en 2024, 356,66 metros; en 2025, 469,18 metros; y este año llegó a los 501,66 metros, la medida que le permitió a San Andrés de Giles recuperar el récord nacional

Todo lo recaudado por el récord fue destinado a los Bomberos Voluntarios de San Andrés de Giles.