Triquinosis: ¿Qué muestran los últimos datos sobre la situación en la provincia?
El Ministerio de Salud bonaerense actualizó la situación epidemiológica y detalló la evolución de los casos, los brotes detectados y las medidas desplegadas para contener la propagación de la enfermedad.
El Ministerio de Salud de la provincia de Buenos Aires reforzó la vigilancia epidemiológica ante el marcado incremento de casos de triquinosis registrado durante la temporada invernal.
Según el último Boletín Epidemiológico, hasta la semana epidemiológica 29 se notificaron 331 casos sospechosos, de los cuales 212 fueron confirmados, uno fue clasificado como probable, 16 fueron descartados y 102 permanecen en investigación. La cifra de contagios confirmados cuadruplica los 46 casos registrados para el mismo período de 2025.
En ese sentido, el documento oficial advierte que el aumento coincide con la época de bajas temperaturas, cuando se incrementa la faena de animales de crianza familiar y la elaboración de chacinados y embutidos, un escenario que históricamente favorece la aparición de brotes en territorio bonaerense.
El gráfico elaborado por la cartera sanitaria provincial refleja la evolución de los contagios durante 2026. Tras un comienzo de año con pocos registros, la curva comenzó a crecer desde el otoño y alcanzó su punto más alto entre las semanas epidemiológicas 26 y 28, superando ampliamente los valores observados durante el mismo período del año pasado.
De acuerdo con el informe, 211 de los 212 casos confirmados se detectaron entre las semanas epidemiológicas 12 y 29. De ese total, 207 estuvieron vinculados a cinco brotes confirmados, mientras que solo cuatro correspondieron a casos aislados.
Asimismo, los focos confirmados se registraron en General Rodríguez, Villarino, Punta Indio, un brote que involucró a General Madariaga, Pinamar, La Costa y Villa Gesell, y otro que afectó a Lincoln y Leandro N. Alem. Además, las autoridades sanitarias mantienen bajo investigación otros cuatro posibles brotes en General Guido-Ayacucho, Maipú, Junín y La Plata, asociados al consumo de carne de cerdo, carne de jabalí, chacinados de elaboración casera y productos de origen comercial.
Ante la detección de estos focos, las regiones sanitarias, las secretarías de Salud municipales, las direcciones de Bromatología y el Ministerio de Desarrollo Agrario desplegaron acciones de control para contener la propagación de la enfermedad. Los operativos incluyeron la identificación de las personas expuestas, la investigación del origen de los alimentos involucrados, la intervención sobre los establecimientos vinculados a su comercialización y el seguimiento epidemiológico para evitar nuevos contagios.
Uno de los brotes de mayor magnitud fue el de Lincoln, que, tal como informó CódigoBAIRES, alcanzó los 51 casos confirmados y ya ingresó en una etapa de control, mientras continúa la investigación para determinar el origen de los productos contaminados comercializados en una carnicería.
#RadioLaPlata909 |Los casos fueron detectados en Junín y Lincoln, aunque las autoridades confirmaron que no existe vínculo epidemiológico entre ambos episodios. https://t.co/mZLodRV5QG
— Radio La Plata 90.9 (@radiolaplata909) July 24, 2026
En tanto, el brote bajo investigación en Junín se registró entre personas privadas de la libertad alojadas en la Unidad Sanitaria Penitenciaria N° 49, donde la principal hipótesis apunta al consumo de chacinados de elaboración casera.
Ante este escenario, desde el Ministerio de Salud también informaron que todas las personas expuestas recibieron tratamiento preventivo con albendazol o mebendazol, según cada situación clínica, mientras que las muestras fueron analizadas por el Departamento de Zoonosis Rurales de la provincia de Buenos Aires y el Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas ANLIS "Dr. Carlos G. Malbrán".
Finalmente, las autoridades sanitarias reiteraron la importancia de la notificación temprana de los casos sospechosos para identificar rápidamente la fuente de infección, retirar de circulación los productos contaminados y fortalecer las acciones de control de foco.
