Saavedra festeja la 5° Fiesta de la Trufa Negra
El evento cuenta con distintas propuestas: masterclass y charlas; cocineros y referentes gastronómicos; demostraciones y cocina en vivo
La Fiesta de la Trufa Argentina vuelve al sudoeste de la provincia de Buenos Aires para celebrar uno de los ingredientes más especiales, misteriosos y valorados del mundo: la trufa negra.
Durante dos días, Espartillar, ubicada en el Municipio de Saavedra - Pigue, será el punto de encuentro entre productores, cocineros, emprendedores, chefs, invitados, amantes de la gastronomía y todos aquellos que quieran descubrir una experiencia única alrededor de la trufa negra argentina.
El evento se realizará el sábado 13 y domingo 14 de junio, de 11 a 18 horas, en el Club Sportivo Belgrano. La entrada será arancelada, por un 1 día: $10.000 y por dos días: $20.000. La propuesta reúne experiencias gastronómicas, productivas y turísticas, con masterclass, charlas, demostraciones, cocina en vivo, vinos, maridajes, además de la participación de productores regionales y referentes del sector.
Cronograma:
Sábado 13 de junio | De 10:00 a 18:00 hs
- Visita a la trufera
- Charla: Royal Prestigie
- "Descubrí Espartillar": visita guiada por el pueblo
- Inauguración oficial TRUFAR 2026
- Degustación de vinos - Alma de Vino Bodegón
- Demostración de búsqueda de trufas.
- MASTERCLASS: Maru Corbetta y Carlos Avalle
Domingo 14 de junio | De 10:00 a 18:00 hs
- Visita a la trufera (con reserva previa)
- Apertura del predio TRUFAR
- Charla y Cata: Fina Noble Cacique
- Visita guiada
- Degustación Gin Pont Blanc
- Mesa de Truficutra "Las Micorrizas: implancias en la producción de la trufa negra"
- "Hongos en los alimentos: ¿ayudan o perjudican?
- Charla: a gusto tuyo
- Demostración de la búsqueda de trufas
- MASTERCLASS: Mad Pasta y Lele Cristobal Degustación de omelette trufado
