Azul se prepara para la 1° Fiesta de la Empanada de Vizcacha
El evento tendrá entrada libre y gratuita y combinará gastronomía, música en vivo y feria de emprendedores en un entorno rural que forma parte del corredor turístico Boca de las Sierras.
La localidad de Pablo Acosta, en el partido de Azul, se prepara para la 1° Fiesta de la Empanada de Vizcacha, que se realizará el domingo 15 de marzo desde el mediodía en el tradicional espacio gastronómico “El Viejo Almacén”.
La celebración contará con más de veinte stands de emprendedores y feriantes locales, además de una feria de artesanías, espectáculos artísticos, estatuas vivientes y servicio de cantina. Entre las propuestas gastronómicas se destacará la tradicional empanada de vizcacha, una preparación típica del ámbito rural, junto a otras opciones culinarias.
Además habrá un stand con propuestas gastronómicas libres de gluten, pensado especialmente para personas con celiaquía.
La iniciativa fue declarada de Interés Cultural y Turístico por el Concejo Deliberante del partido de Azul durante la primera sesión ordinaria del año. La resolución fue entregada por el presidente del cuerpo legislativo, Juan Ignacio Furiasse, y la concejal Natalia Colomé a los organizadores del evento, Viviana Coluccio y Fabián Vendemila.
Durante el reconocimiento, Coluccio destacó que el emprendimiento busca impulsar el desarrollo turístico de toda la zona serrana. “Más allá de que este proyecto sea familiar, apostamos al crecimiento de todo el corredor serrano Boca de la Sierra”, expresó.
Además, la fiesta tendrá una dimensión solidaria, ya que los feriantes colaborarán con la donación de alimentos no perecederos que serán destinados al merendero comunitario “Pan del Cielo”.
