Trigo récord y rentabilidad en caída: Rodríguez advirtió que el margen bruto se derrumbó un 47%
El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense analizó la campaña 2025/26 durante la Mesa Redonda Agropecuaria de la Fiesta Provincial del Trigo en Tres Arroyos.
El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia, Javier Rodríguez, participó de la Mesa Redonda Agropecuaria realizada en el marco de la Fiesta Provincial del Trigo en Tres Arroyos, junto al intendente Pablo Garate, donde analizó el escenario del sector tras la campaña 2025/26, que registró niveles récord de producción; pero también una caída en la rentabilidad del cultivo. “Si tomamos un modelo productivo representativo del sudeste bonaerense y mantenemos rindes constantes, el margen bruto frente a 2024 cae un 47%”, sostuvo.
Durante su exposición, el funcionario explicó que “el dato más importante es que tuvimos una campaña récord de producción. Estamos hablando de estimaciones cercanas a las 27,9 millones de toneladas, lo que representa un récord a nivel nacional y también niveles muy altos para la provincia de Buenos Aires”.
Acto seguido, explicó que el resultado estuvo impulsado principalmente por los rindes obtenidos durante la campaña, favorecidos por las condiciones climáticas. Según indicó, mientras la superficie sembrada creció alrededor de un 6%, lo que equivale a unas 361.000 hectáreas adicionales, la producción aumentó cerca de un 50% respecto del ciclo anterior.
“Si miramos el total del país, esto queda todavía más claro: la producción creció cerca de un 50% respecto del año anterior, mientras que la superficie sólo aumentó alrededor de un 6%. Fue un año en el que el clima acompañó a la producción y permitió rindes superiores a los promedios históricos”, afirmó.
El ministro también se refirió al impacto de ese escenario sobre la rentabilidad del cultivo. “Si tomamos un modelo productivo representativo del sudeste bonaerense y mantenemos rindes constantes, el margen bruto frente a 2024 cae un 47%”, sostuvo.
En ese sentido, explicó que “esto se explica por el aumento de costos, especialmente en labranzas y agroquímicos, junto con una caída de los ingresos. Sin embargo, los márgenes terminan siendo positivos porque los rindes de 2025 superaron el promedio, lo que permitió compensar en parte la caída de la rentabilidad por precios y costos”.
Más tarde, Rodríguez remarcó el rol de la inversión en investigación para el desarrollo del sector agropecuario. “Si queremos que el sector agropecuario siga siendo competitivo dentro de cinco, diez o veinte años, necesitamos más inversión en ciencia y tecnología. Cada peso invertido en investigación vuelve multiplicado”, expresó.
En ese marco, cuestionó las discusiones vinculadas al financiamiento del sistema científico. “Escuchamos hablar de desfinanciamiento y de un retiro voluntario en el INTA. Es una política equivocada. Si queremos ser competitivos a nivel mundial, necesitamos más inversión en ciencia y tecnología, no menos”, afirmó.
El funcionario también mencionó el trabajo de investigación que se realiza en la Chacra Experimental de Barrow y en la red de chacras experimentales de la provincia. “Hoy estamos invirtiendo permanentemente en investigación que da como resultado nuevas variedades de trigo. Hace muy poco se registraron tres nuevas variedades y hay otras dos en proceso, particularmente en trigo candeal”, señaló.
Rodríguez destacó además el desarrollo del Programa de Calidad del Trigo que lleva adelante el Ministerio de Desarrollo Agrario junto a las Bolsas de Cereales de Bahía Blanca y de Buenos Aires. “Hace cinco años venimos desarrollando el Mapa de Calidad del Trigo junto con las Bolsas de Cereales de Bahía Blanca y de Buenos Aires. Es un sistema basado en miles de muestras que los productores entregan de manera gratuita y que nos permite construir información estadística para mejorar la producción”, explicó.
La Mesa Redonda Agropecuaria contó también con la participación de la directora de la Chacra Integrada Barrow, Natalia Carrasco; el economista Martín Redrado; el presidente del Consorcio de Gestión del Puerto de Quequén, Jorge Álvaro; el representante de CARBAP, Ignacio Bilbao; Mario Gramisu, de la Sociedad Rural Argentina; Juan Airoldes, de la Unión de Industriales Fideeros de la República Argentina; y Maximiliano Abraham, presidente de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca.
