Santa Coloma celebra la 18º Fiesta del Mondongo y la Torta Frita
La localidad del partido de Baradero abre sus puertas para una jornada repleta de tradición, sabores caseros y espíritu comunitario.
Este jueves 1 de mayo, desde las 9 de la mañana, la localidad de Santa Coloma, ubicada sobre la Ruta Provincial Nº 41, kilómetro 303, en el partido de Baradero, será el escenario de una jornada colmada de tradición, sabores y comunidad. Se trata de la 18º edición de la Fiesta del Mondongo y la Torta Frita, una celebración ya clásica de la región que cada año convoca a miles de personas.
La propuesta ideada por los vecinos Oscar Scollo y Lidia Giménez, nació como una forma de darle visibilidad a este pequeño pueblo de apenas 200 habitantes, y hoy es una de las fechas más esperadas del calendario turístico regional. Bajo el marco del programa “Pueblos Turísticos” de la provincia de Buenos Aires, la fiesta combina identidad local, producción artesanal y cultura popular.
Durante la jornada se podrá disfrutar de espectáculos artísticos, una muestra de autos y motos, paseo de artesanos, food trucks y puestos gastronómicos con servicio de cantina. Además, desde temprano, los asistentes podrán deleitarse con las tradicionales tortas fritas artesanales y, más tarde, con miles de porciones del emblemático guiso de mondongo, elaborado de forma casera.
La celebración se realizará en el predio de la Estación de Trenes de Santa Coloma, al aire libre y en un entorno arbolado. Para quienes vayan a pasar el día, se recomienda llevar reposera y mesa de camping. También habrá inflables y juegos para niños y niñas, lo que convierte la jornada en un verdadero plan familiar.
La entrada es gratuita y la organización está a cargo del Grupo de Trabajo Santa Coloma junto con la Municipalidad de Baradero. Como la zona cuenta con escasa señal de internet, se recomienda prever alternativas a la billetera virtual para las compras. Una fiesta con sabor a hogar, para vivir con todos los sentidos.
